孩子变聪明的食物 使孩子变聪明的食物

本文内容大纲：

• 1、吃哪些食物能让宝宝变聪明？
• 2、你知道有哪些食物吃了会让孩子变的更聪明？
• 3、小孩吃什么聪明

吃哪些食物能让宝宝变聪明？

作为父母的我们，没有谁不盼望自己的小宝宝拥有超群的智力，聪明的大脑，科学地来说，小宝宝的智力除了是遗传父母之外还和家庭的培养以及饮食有关。

今天咱们大家来了解一下宝宝的大脑发育的关键期是什么时候，在宝宝大脑发育的关键期我们作为家长的改怎么帮助宝宝提高智力。其实，在新生儿来到爸妈身边三个月以后，小宝宝的智力发育开始快速成长， 到小宝宝一周岁的时候，大脑的重量就是我们大人的二分之一了，同时小宝宝的脑细胞还在每天数以计玩的进行增长，知道宝宝长到六周岁时，就跟我们大人一个水平了。

因此，在宝宝大脑发育的关键期，妈妈们应该给宝宝做一些有营养的食物，补充一些营养物质来帮助宝爸的智力发育。

1、DHA

第一种能够促进大脑发育的营养就是DHA， DHA可以促进宝宝大脑更好的发育，同时对于宝宝的视力发育也是很有帮助的。像我们平时吃的一些鱼类和肉类当中就含有较多的DHA，深海的鱼类体内含有的DHA的成分更多些，而鱼油中的DHA含量是更为丰富的；一些坚果中也含有较多的DHA，例如：我们常吃的核桃、花生、开心果等食品均含有一定量的DHA。

所以呢，在宝宝一岁之前，妈妈们可以给宝宝制作一些有营养的DHA的含量较高的食物给宝宝吃，比如给宝制作一些辅食，可以用破壁机或者料理机，将多坚果混合小米或者大米打成粉末来熬成粥喂给宝宝吃；还可以将鳕鱼肉熬成鱼汤来给宝宝喝，将鳕鱼蒸熟，或者放入锅中煎熟了，让宝宝吃鱼肉都是可以的。多给宝宝吃一些有营养的食物，对于宝宝的大脑发育和 健康 成长都会有很大的帮助。

2、蛋白质

为宝宝的大脑发育提供营养来源的第二个就是蛋白质。蛋白质对于宝宝进行新陈代谢起着很重要的作用，同时也是我们人类大脑的主要构成物质。比如肉蛋奶以及豆类和海鲜类均含有较多的蛋白质。妈妈们可以制作一些肉松在给宝宝喂饭时拌入来给宝宝吃；蒸鸡蛋黄，嫩滑爽口易消化同时还有丰富的蛋白质；妈妈们可以去海鲜市场买一些新鲜的鱼虾来制作鱼肉粥，也可以将新鲜的鱼制作成鱼肉丸子等。这些含有丰富蛋白质的食物可以为宝宝提供丰富的营养，来满足宝宝生长发育的需求。

3、卵磷脂

第三种提高宝宝智力发育的物质是卵磷脂，卵磷脂可以有效促进宝宝大脑神经之间的传输速度，传输的越快，宝宝的记性就越强。一些动物内脏和我们常吃的鸡蛋的蛋黄以及一些菌类食品都还有卵磷脂。可以炖煮鲜蘑汤来给宝宝喝；亦可以制作一些猪肝泥等作为辅食。

综上所述：妈妈们注意了，抓住宝宝一岁前的这段大脑发育的在宝宝大脑发育的黄金时期，妈妈们要及时给宝宝补充营养来帮助宝宝大脑更好的发育。

你好，文海捞梦话 育儿 为你解惑。

对于 “吃什么食物能让宝宝变得聪明？” 这个问题，不是只有题主才想知道答案，这可以说是每位爸爸妈妈都想知道答案的吧？因为谁都希望自家的宝宝 健康 聪明，包括我也一样。

不知题主的宝宝有多大啦，如果宝宝在六个月内的话，那就全母乳喂养最好。因为母乳里面含有这个时期宝宝生长发育所需要的所有营养，宝妈只要按需喂养宝宝就可以啦。不过还是记得要给宝宝补充维生素D哦，或者补充AD滴剂也可以。

对于满六个月的宝宝就开始添加辅食了，还有满六个月的宝宝从母体里带来的被动免疫因子和铁元素已经没有啦，而宝宝自身的免疫系统却正在发育中，所以宝妈们要注意这个时期的宝宝和容易免疫力下降而引起感冒，这个时期的宝宝也很容易引起缺铁性贫血。

所以刚开始给宝宝添加辅食是添加婴儿强化铁的营养米粉，开始每天喂一两次辅食就可以啦。等宝宝适应一种辅食后再添加另外一种辅食，比如可以给宝宝添加蛋黄、苹果泥、胡萝卜泥之类的，蛋黄里面所含的磷脂对宝宝的大脑发育非常有好处。

对于大一些的宝宝，宝妈就可以在辅食里面加上鱼泥、瘦肉剁碎煮粥、豆类食物、核桃等坚果弄碎煮粥或者熬汤给宝宝吃就可以啦。

很多蔬菜水果也就可以给宝宝吃啦，比如莲藕、马铃薯、青豆、西红柿、莴笋、紫甘蓝、花菜、菠菜、番薯、胡萝卜；雪梨、樱桃、火龙果、桔子、柚子、猕猴桃等很多蔬菜水果都可以吃啦，只是不同年龄的宝宝吃的食物做法不同而已，这点应该每个妈妈都会的。

当然， 宝宝在吃辅食的同时，母乳喂养还是要坚持的。建议宝宝长到两岁后自然离乳最好。 如果条件限制无法坚持母乳喂养的宝妈，也要给宝宝每天喝一到两次配方奶。总之，孩子聪明是以 健康 为前提的。最后祝大家一切如愿！

哪几种食物让孩子越吃越聪明？儿童的大脑功能除与遗传、环境等因素有关外，营养也有相当重要的作用。常见的有益于儿童大脑 健康 发育的食品，父母不妨给孩子多吃点。具体有以下10种食物让孩子越吃越聪明：

1.小米；小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米粥是 健康 食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。

2.鸡蛋；鸡蛋因为其中含有丰富的蛋白质，所以可以延缓胃的笑消化速度，然后便延长了那种吃饱的感觉，鸡蛋中不仅仅只含有蛋白质，同时还含有丰富的胆碱。而胆碱则是合成乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，因此，吃鸡蛋就有助于脑部神经细胞的发育，从而提高人的记忆力，使自身的注意力能更加集中。

3.大豆；大豆当中的可溶性纤维是可以通便的，它可以促进胃肠道中有益细菌的生长，对促进消化很有好处，可以预防直肠癌。因为大豆中含有油酸和亚油酸，它们有降低胆固醇的作用。

4.鱼类；可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘，如果即将面临考试时，建议你给孩子多吃点鱼，鱼可以提升脑力。

5.虾皮；因虾皮含钙较高，因此不要在晚上吃，以免引发尿道结石；某些过敏性疾病的患者，如过敏性鼻炎、支气管哮喘，反复发作过敏性皮炎、过敏性腹泻等，不论在缓解期或发作期都不要进食虾皮；另外，因虾皮含盐量较高，心脑血管疾病患者需慎食。

6.牛奶；牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。牛奶能促进智力发育。

7.葱蒜；葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。大蒜不仅具有很好的食用价值，也有不错的药用价值，有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。大蒜预防感冒，咳嗽，鼻塞，喉咙痛，发烧等都有很好的效果。感冒咳嗽主要都是病原体引起的，大蒜防感冒咳嗽等主要是利用了大蒜抗菌杀菌作用。

8.肝肾；猪肝对身体有好处，而且猪肝做法很多，也很好吃，但是要注意不要吃太多，猪肝吃太多容易引起一些身体疾病。

9.核桃；核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。

10.大枣；可能大家都知道杂粮饭对身体好，但讨厌杂粮饭的口感。红枣富含粗粮所具有的膳食纤维、维生素B族，此外还富含氨基酸、有机酸、维生素A和多种矿物质。

11.黄花菜。黄花菜性味甘、凉，具有凉血清肝、利尿通乳、清热利咽喉等功效。黄花菜根又名萱草根，是一种强壮滋补药，并具有清热解毒、利尿消肿的作用。需要注意的是，黄花菜不宜鲜食，鲜黄花菜营养虽好，但食之易中毒。

爸妈们！你们让孩子经常吃了几种食物？

拥有一个 健康 聪明的孩子是很多父母的共同心愿，孩子聪明与否，除了先天遗传因素外，后天的因素也很重要。 吃哪些食物能让宝宝变聪明？

DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。对智力和视力发育至关重要。DHA能让大脑神经发育更完善.

那么怎样为宝宝补充DHA呢？

★母乳： 母乳中含有大量的DHA,同时多食鱼的妈妈，乳汁中的DHA含量会相对越多。

★鱼类: 鱼油含有丰富的DHA

★干果类: 将干果做成粥，宝宝即可食用。

★DHA制品: 深海鱼油和藻类

★ 配方奶粉

1.鱼类：

鱼肉中富含丰富的蛋白质，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，还含有不饱和脂肪酸、钙、铁、维生素B12等成分，是脑细胞发育必需的营养物质。

2.蛋类：

鸡蛋中的蛋白质非常优良，而且吸收率高。蛋黄中的卵磷脂经肠道消化酶的作用，释放出来的胆碱直接进入脑部，与醋酸结合生成乙酰胆碱。乙酰胆碱是神经传递介质，有利于宝宝智力发育，改善记忆力。同时，蛋黄中的铁、磷含量较多，均有助于脑的发育。

3.蔬菜、水果及干果：

它们富含维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E等，常给宝宝食用，对大脑的发育 、大脑功能的灵敏、大脑活力等，均起到一定的作用。

孩子多吃些含锌的 食物对 大脑发育好，比如芝麻核桃，花生米，黑豆等一些坚果类和鱼，虾，海带等一些海产品以及蛋黄，瘦肉等。

想要宝宝更出色，就要从小做好教育工作，这其中智力开发非常关键。那么如何做才能让宝宝的智力发育更上一层楼呢？下面这几个好方法不容错过：

1.让宝宝获得安全感

让宝宝充满安全感，最有效的办法就是在他哭闹时及时给予安抚，减轻焦虑和不安情绪。安抚时采取哄、抱等方法让宝宝平静下来。宝宝安全感高，在成长过程中就能更好地发展内在能力。

2.经常陪宝宝聊天

经常和宝宝说话聊天，不但能让他的语言神经受到刺激，还能稳定他的情绪。这一作用在9个月到3岁宝宝身上尤为明显。

请大家注意，大家在跟宝宝说话聊天时要掌握这些技巧：（1）看着宝宝的眼睛，听他说话；（2）宝宝善于捕捉肢体语言，不管什么善意的小动作都会有正面作用，所以大家在跟宝宝聊天时可以摸摸他的头、握住他的手等等。（3）采用问答形式，让宝宝多思考多说话。

3.积极带宝宝见世面

宝宝在6岁前主要通过感受世界来学习，换句话说，经常带宝宝感受世界的精彩，他们的大脑受到的刺激也就越丰富。

各位爸爸妈妈要经常带宝宝出门开阔视野，比如去博物馆、图书馆、超市、运动场、公园等不同地方，也可以安排亲子出游，见识各种各样的新鲜事物。

4.鼓励宝宝模仿

宝宝通过模仿进行学习，宝宝喜欢模仿，智力水平就高。如果爸爸妈妈经常鼓励宝宝模仿，可以让他更聪明。

研究发现，宝宝1岁后就主动模仿爸爸妈妈的语言和行为。大家此时要给宝宝当一个好榜样哟！另外，大家在跟宝宝说话时要慢慢说，让宝宝把嘴型变化看的更清楚一些。

5.和宝宝一起读书

著名的教育家霍姆林斯基说过，让宝宝更聪明的方法很简单，那就是阅读、阅读、再阅读。很多宝宝对阅读不感兴趣并不是因为家里没有书，而是爸爸妈妈读书。

所以，大家如果想要让宝宝变得更聪明，一定要给宝宝当好榜样，养成爱阅读的好习惯。哪怕大家每天看报纸杂志，也会对宝宝养成爱读书的习惯有帮助。

6.和宝宝一起玩耍

心理学家加夫列拉·马德里斯认为，让宝宝学会观察、认识、理解、说话的最好的方法就是玩耍和运动。玩耍对宝宝大脑智力开发有促进作用，在二到五岁的宝宝中，爱玩的宝宝比不爱玩的宝宝更聪明。

7.常常抚摸拥抱宝宝

研究发现，小时候很少被粑粑麻麻拥抱的宝宝，容易生病、爱哭闹、烦躁不安；而小时候经常被拥抱的宝宝，心理素质要更好一些。

当你抱着宝宝时，和他的身体要多接触，比如亲亲脸、摸摸手、捏捏脚等，都会让他感受到快乐。这些小动作对宝宝而言都是一种良性刺激，有助于加快其大脑发育，促进智力发展。

宝宝的智力，一部分来源于遗传因素，当然，也有一部分是来源于后天的饮食习惯和生活环境等各方面的因素，想让宝宝变得聪明，要经常吃下面这几种，有利于宝宝智力发育的食物

牛奶和奶制品 ；

牛奶中含有大量人体所需要的维生素，蛋白质，氨基酸 ，铁，锌，硒等营养物质，对于促进婴幼儿的脑发育和智力发育有很多的好处，建议可以给宝宝多喝牛奶，或者宝宝在断奶后，也应该给宝宝喝点奶制品，增进智力的发育。

给宝宝喝牛奶的时候，最好不要空腹喝牛奶哦。要根据宝宝的年龄和肠胃消化能力选择适合孩子的牛奶。

深海鱼；

深海鱼比一般的淡水鱼含有更丰富的DHA，{脑黄金],DHA是宝宝的神经系统细胞生长及维持的一种重要的元素，有利于宝宝的大脑和视网膜的发育，而且，深海鱼相较于淡水鱼类，不会受到重金属污染的问题，适合宝宝吃的深海鱼种有，三文鱼，海鲈鱼，鳕鱼，鲳鱼，青花鱼。沙丁鱼，秋刀鱼等。

给宝宝吃鱼要选择相对刺少的鱼类，避免鱼刺卡喉。

瘦肉

牛肉是不错的选择，瘦牛肉中的铁含量丰富，铁可以帮助孩子保持活力和集中注意力，还具有补血的功效，是一种很好的健脑的食物。此外，猪肉中也含有蛋白质和各种营养，都可以给报宝宝每日补充。

需要注意的是选择新鲜的肉，肉类一定要加热熟透之后给宝宝吃。最好不要给宝宝食用腊肉腌肉，火腿等肉类加工食品。

鸡蛋蛋类；

蛋类含有宝宝神经发育必须的DHA，胆碱，卵磷脂等各种微量元素成分，其中胆碱有助于提升宝宝的记忆能力，多吃蛋类，能让宝宝变得更聪明的。

给宝宝每天吃鸡蛋的数量最好不要超过一个，加热熟透后给宝宝吃。一岁之前的宝宝只给吃蛋黄就可以，这是因为蛋白中有容易导致宝宝的过敏的物质。

豆谷类

适合宝宝吃的谷类有；大米，小米，燕麦，玉米。黄豆，豌豆，黑豆等，豆类含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，蛋白质，氨基酸各种维生素，豆类中的谷氨酸是宝宝大脑活动的物质基础，这种物质对于促进和改善儿童智力发育有显著的效果。

豆子类容易过敏，因此给宝宝初次食用需要注意用量，或者可以选择豆制品，比如豆腐，豆皮等给宝宝吃也是可以的。

坚果

推荐核桃可每天给宝宝吃点。核桃是公认的中国传统的健脑益智食物，核桃有健脑益脑，增强记忆，消除疲劳，开发智力等作用，想让宝宝变得更聪明，建议多吃核桃哦。

孩子吃核桃每天吃1-2个为好，核桃吃多了容易导致鼻子出血，便秘等问题。

此外，宝宝的食物除了每日必要的奶，还应该多吃新鲜的蔬菜水果，补充身体所需的各种营养。

想让宝宝变得更聪明，您可让宝宝多吃这六种有益于大脑智力发育的食物哦。

欢迎大家阅读，补充，评论，提出宝贵的建议，

妈妈们你知道吗？这8种食物，给宝宝吃了健脑，大脑1天比1天聪明

鱼、黑桃

大脑是人体非常重要的器官，各个年龄段的人群都有补脑健脑的需要，大脑 健康 年轻，自然长寿。

你知道有哪些食物吃了会让孩子变的更聪明？

如果父母想让自己的孩子提高智力，开发智力，可以服用以下食物。第一，深海的鱼。深海鱼含有丰富的卵磷脂和DHA。豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B等。特别是蛋白质和必需氨基酸含量高，谷氨酸含量最多，是大脑活动的物质基础。所以儿童常吃豆子有利于成长大脑的发育。西红柿、红薯、南瓜、胡萝卜、菠菜等深色的彩色蔬菜含有丰富的抗氧化剂，可以保持大脑健康和活跃。

这些物质对孩子大脑的发育和成熟有明显的改善和促进作用。再次是多吃优质蛋白质，鱼虾蛋奶等优质蛋白质对孩子体内氨基酸蛋白质的增加有明显改善。三文鱼含有高蛋白和欧米伽3脂肪酸，对神经系统有保护作用，但脂肪含量低。含有EPA和DHA，有助于促进脑细胞活动，提高记忆力和理解力。它是儿童大脑的最佳选择之一。

鸡蛋 我们都知道，鸡蛋含有丰富的蛋白质，是天然食品中最优秀的蛋白质之一。它实际上含有胆碱，这有助于提高记忆力。多吃鸡蛋会使儿童更聪明。花生酱含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对儿童的大脑发育和身体健康有很大帮助。研究人员建议，花生酱应与热量较低的食物搭配，如全麦面包、蔬菜和水果。

全麦和糙米富含B族维生素、纤维和其他认知功能所必需的物质，所以最好为孩子选择全麦面包。燕麦片是孩子们熟悉的食物，特别是在早餐食谱中。燕麦含有丰富的维生素。纤维、钾、锌等，为孩子们提供一整天足够的能量，也是很好的健脑食品。红色浆果、黑莓、小红莓等含有丰富的维生素C，小红莓和草莓汁被发现是很好的增强记忆的饮料。最后，就是服用健想像肾的中成药，补肾健脑后，对孩子的智力也有开发作用。

小孩吃什么聪明

小孩吃什么聪明

小孩吃什么聪明，对于父母来说，都希望自己的孩子能够更加聪明一些，这样学习成绩才会更好，将来才会更有出息。可是在生活中有一些宝宝似乎不是很聪明，那么，以下分享小孩吃什么聪明

小孩吃什么聪明1

使大脑聪明食物1、小米

小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养，被人们称为健脑主食。

推荐食谱：小米粥

小米可单独熬粥，也可与大米一起熬粥。做粥时，清水沸开再入锅，以强火沸煮;漂起米油时，改为文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒开花，粥就熬好了(要想省事，还是可以打磨过后再熬)。

使大脑聪明食物2、鸡蛋

鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。

推荐食谱：虾皮鸡蛋羹

把鸡蛋打在碗里，加入少量温开水，食盐，并与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。

12个月以上宝宝健康补充鸡蛋，可壮筋骨，增加钙、磷及维生素D，预防小儿佝偻病。

使大脑聪明食物3、豆制品

大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。

豆制品主要是豆腐，开水烫过或在鱼汤里煮煮，勺子碾碎了就可以喂宝宝食用。

使大脑聪明食物4、鱼类

鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时。注意别让鱼刺卡住他的喉咙。

推荐食谱：银鱼炒鸡蛋

将银鱼择去头、尾、内脏洗净，将鸡蛋磕在碗内，搅拌均匀，加适量的盐。将锅烧热，放油40克烧热，将银鱼推入煸熟，倒入打好的鸡蛋，并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起，摊成饼形即成。

使大脑聪明食物5、虾皮

虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。

冬季宝宝防病是很重要的，但是在防病的同时我们还能进行很多对宝宝健康发育有好处的事情，父母们一定要牢记哦。

推荐食谱：紫菜虾皮蛋汤

虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液，随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。

使大脑聪明食物6、牛奶

每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。

使大脑聪明食物7、葱蒜

葱蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。

使大脑聪明食物8、肝肾

动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆，铁质供应充足，红细胞运输氧气，使思路更敏捷。

推荐食谱：猪肝泥

将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。

使大脑聪明食物9、核桃

核桃仁含40%～50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的.建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好处。

核桃在商场或集市上都可以买到，日常给宝宝吃适量的核桃，有利于宝宝的大脑发育。也可把核桃敲碎，放在粥里或者菜

小孩吃什么聪明2

鱼

鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98%都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。

此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到，DHA是促进脑力的关键元素。

鸡蛋

蛋是人类重要的食品之一，蛋清中营养素主要是蛋白质，不但含有人体所需要的必需氨基酸，且全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用，是食物中最理想的优质蛋白质。蛋清也是核黄素的良好来源。

蛋黄比蛋清含有较多的营养成分，钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中。蛋黄还含有较多的维生素A、D、B1、和B2。维生素D的含量随季节、饲料组成和鸡受光照的时间不同而有一定变化。蛋黄中含磷脂较多，还含有较多的胆固醇，每100g约含1500mg。

蛋类的铁含量较多，但因有卵黄高磷蛋白的干扰，其吸收率只有3%。生蛋清中含有抗生物素和抗胰蛋白酶，前者妨碍生物素的吸收，后者抑制胰蛋白酶的活力，但当蛋煮熟时，即被破坏。

豆类

豆类因富含蛋白、纤维、矿物质和维生素而确立了其在健脑方面的江湖地位。

蔬菜中的菠菜、芹菜和苦瓜不但有丰富的维生素，也有健脑作用。此外腰豆、松仁、花生等坚果也有健脑功能。

豆中之王的黄豆，是优质蛋白质的主要来源，黄豆也含有较多的卵磷脂，是促进大脑神经系统发育及增强记忆里的重要物质。但是黄豆吃多了容易胀气，所以应让幼儿多吃豆腐、豆干、腐竹、豆芽等豆类食品。

燕麦

燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多;蛋白质含量平均达15.6%，高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%，8种氨基酸组成较平衡

赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉;脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5.50倍，小麦面粉的3.70倍，莜麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。此外，维生素和磷、铁等物质也比较丰富。

虾皮

虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。

虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，并且，还能去除虾皮本身腥味。需要注意的是，虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟，泡太久了，许多水溶性的营养物质就会析出、流失。

核桃

核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其含量比橄榄还高，并且内含的饱和脂肪酸量少，用核桃榨出的油属于高级食用油。核桃还含有丰富的维生素E，是公认的用以抗氧化抗衰老的上好果品。除此之外，核桃还含有丰富的优质蛋白，多种矿物质，膳食纤维和胡萝卜素，其中核桃中的钾元素有助于人体维持血压和神经系统的活动正常，维持酸碱平衡和保持能量代谢率。

吃核桃有利于我们保护脑部，降低自身胆固醇，还可以帮助我们滋润五脏，维持五脏功能，滋润皮肤，保持优秀发质。

小孩吃什么聪明3

小孩聪明记忆力好要吃的食物

1、杏。含有丰富的维生素A和维生素C,可改善血液循环,抵抗感染,有助于减轻忧郁和失眠等。

2、蕉。含有大量矿物质,特别是钾盐,有助于预防精神疲倦。

3、鸡蛋。大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。

4、笋。有大量的维生素A,可预防动脉硬化,而动脉硬化能导致记忆力衰退。

5、萝卜。刺激大脑物质交换,减缓记忆力下降症状。

6、橙、菠萝。含有丰富的维生素C,有助于促进脑功能。

7、海藻。含有大量维生素C,可以改善记忆力和注意力。含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质,可以改善记忆力和注意力。

8、鱼类。它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

9、大豆。含有蛋黄素及大量蛋白质,有助于改善记忆力。

10、花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退。常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。

11、橘子。橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。

12、菠菜。菠菜虽廉价而不起眼,但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。

13、玉米。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。

改善记忆力的方法

一、双手共用

习惯用右手的人，到了中老年人不妨改用左手写字或做生活琐事，让另一半大脑的传导束完成它并不熟悉的工作，这样对增强记忆也很有效。

二、背诵经典

我们知道，人常常在看书和学习中甚至是休闲时会经常背诵一些名篇、成语、佳句、诗歌短文、数理公式、外文单词和技术要领知识吗?那可是锻炼记忆力的“硬功夫”呀。马克思青年时就是用不熟练的外文背诵诗歌，锻炼自己的记忆力的。每天坚持10至20分钟的背诵，也能增进记忆力。

三、身心运用

科学证明，正确的重复是有效记忆的主要方法，特别在人在学习中通过自己的脑、手、耳、口并用进行知识记忆时，记忆的效率高效果好。因为当你记忆时，应该用脑想，也要口念，手写，在学习中不知不觉地调动了自身更多的记忆“通道”参加记忆，这样使自己的记忆痕迹加深，记忆效果当然更好。

四、睡眠可提高记忆力

那些在学习以后睡一个好觉的人，第二天再学习时的记忆力无疑优于那些通宵熬夜学习的人。晚上睡觉使得第一晚的记忆得到巩固，大脑会把某些信息定期地进行清除，除非你想把这些信息固定下来。适当的休息对学习非常必要。睡眠可让大脑有时间去为记忆编码，也可以抒解精神压力。

五、多咀嚼能增记忆力

科学证明：人的咀嚼是能有效防止记忆衰退方法之一。有人认为，其原因在于咀嚼能使人放松，如果老人咀嚼得少，其血液中的荷尔蒙就相当高，足以造成短期记忆力衰退。如我们在观察人群中就会发现，经常咀嚼的人牙齿就好，吃饭更香，学习能力和记忆能力也随之增强。又如美国人最爱咀嚼口香糠就是例证。

六、唠叨助长记性

唠叨，在某种程度上帮助女性延长了记忆和寿命。唠叨在语言运用中也是重复说某一个事情某一个人，经常地重复当然必须加深唠叨人对某一事或某一个的关注和记忆。专家认为，女性比男性更乐于与人言语交流;男性进入老年期后，沉默寡言居多。而言语是不可或缺的心理宣泄方式，可防止记忆衰退。

七、巧妙饮食助记忆

摄取适量的“健康油脂”可减少血栓的发生，例如橄榄油、鱼油是维持血液正常循环的好选择，含有丰富维生素、矿物质的蔬菜水果也是保持健康的上佳选择。有不少的人，不是记忆不得法，而是大脑中缺乏记忆信息传递员——乙酸胆碱。如果你经常吃点上述食物，便可极大地改善你的记忆力。